VENTAJAS
DE LAS FIBRAS DIETÉTICAS_________________________________
 La
fibra el un hidrato de carbono que nuestro organismo no
es capaz de digerir ni absorber. La fibra dietética
está presente de modo natural en legumbres, verduras
y hortalizas, frutas frescas y desecadas, frutos secos,
cereales de grano entero y productos elaborados con dichos
alimentos. En ocasiones se añade de modo artificial
dando lugar a alimentos enriquecidos en fibra tales como
galletas, pan y otros cereales, determinados lácteos,
etc.
Entre sus propiedades, además de favorecer el tránsito
intestinal, contribuye a prevenir alteraciones y enfermedades.
Así:
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Por
su capacidad de aumentar el volumen de las heces, favorece
el tránsito intestinal y previene o mejora el estreñimiento,
las hemorroides y otras afecciones intestinales.
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Aporta
sensación de saciedad al retrasar la velocidad
de vaciado del estómago, lo que resulta beneficioso
en dietas hipocalóricas indicadas en caso de obesidad.
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Capta sustancias en el intestino e impide con ello su
absorción; una de ellas es el colesterol, con lo
que contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre
y por tanto el riesgo cardiovascular asociado a niveles
altos de colesterol o hipercolesterolemia.
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Mejora
el control de la glucemia (nivel de azúcar en sangre),
por lo que es muy adecuada en caso de diabetes.
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Diluye agentes potenciales nocivos, entre ellos sustancias
carcinógenas (capaces de provocar cáncer),
por lo previene o reduce el riesgo de cáncer de
colon y recto.
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