Zanahoria: su color naranja se debe a la presencia de carotenos que, al ser absorbidos por el cuerpo, se transforman en vitamina A o retinol, esencial para la visión.

Es también uno de los alimentos más recomendados para el buen estado de la piel, de los tejidos y del funcionamiento de nuestro sistema inmunológico. Posee una acción antioxidante, neutraliza los radicales libres y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y de cáncer. El ácido fólico de las zanahorias contribuye a prevenir y a tratar anemias. Por eso, es muy conveniente tomarlas durante el embarazo.

Las sardinas: Contienen ácidos grasos insaturados que ejercen efectos muy beneficiosos sobre el nivel de colesterol y que ayudan, además, a equilibrar el exceso de grasas saturadas de nuestra dieta habitual.

Poseen un alto contenido en calcio, hierro y magnesio. Es muy recomendable tomarlas en épocas en las que la necesidad de nutrientes es muy elevada, dado que contienen un gran número de vitaminas.